Weißer Burgunder 2021
300 Kč s DPH
Weißburgunder (Pinot Blanc) aus der Jungfernernte des Jahrgangs 2021. Wenn wir den Riesling als König der Weißweine bezeichnen, ist dies seine Königin.
Der Wein wurde 2,5 Jahre lang in einem neuen Eichenfass von 600 l aus tschechischer (oder mährischer) Eiche ausgebaut.
Trocken, leicht, mit würziger Säure (sensationell niedriger als beim Riesling), feines Aroma, dezent unterstützt durch das neue Fass, goldene Farbe.
Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es ratsam, den Wein zu öffnen (man kann ihn sogar probieren 🙂 ), den Korken teilweise in den Flaschenhals zurückzustecken und ihn bis zum nächsten Tag an der Luft zu lassen, dann an einem kühlen Ort zu lagern.
Alkohol (% vol.) : 12
Säuren (g/l) : 5,6
Restzucker (g/l) : 0,1
SO2 insgesamt (mg/l) : 27